夜中のカレーうどん

豚肉細かく

玉ねぎ薄切り

長ネギの青いところ斜め切り

油揚げは必需品です。

味は麺つゆ、塩、みりん。

これも決め手のS&Bカレー粉たっぷりに

ルーは1片。

冷凍うどんはチンして

面倒なので煮込まず

更に熱湯をザッと掛け少し浸して

柔らか目が今回のポイント。

最後に片栗粉でとろっとろな餡にします。  

 

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所要時間は10分弱。

まぁ!夜中なのにぃ、ですが

真冬なのに

南国はもう春の陽気。

身体は真冬の

トロトロアツアツのものが欲しい。

何だろ⁉︎と思案したら

ことりっぷ京都版を観てしまい

あのやわやわの甘めカレーうどんだ!

と思い至りました。

シロさんケンジも京都の日の出うどんに

行ってましたね。羨ましい。

そうなると直ぐに食べたい。

 

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アツアツをフウフウするうちに

とろみが絡んで来て

それなりの食感になります。

鶏肉だとなおさらいいですが

みりんで甘口

うどんやわやわにして結構京風。

ビールも飲んで←最近金麦の赤。

寒くないけど真冬の夜の味を堪能しました。

それから

そーっと(笑)アーモンドチョコをつまみ

はと麦茶を飲んだら至福のゴール。

夫も夜食に付き合ってくれて

穏やかに夜は更けていく〜。

 

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ことりっぷとシロさんケンジ。

大好きな2冊です。

ことりっぷじっくり読んで

今すぐは無理だけど

いつかまた行きたい京都旅を計画します。

ホテルグランヴィアに泊まって

明け方のJR駅の発着を楽しみ

京都プリンセスにも泊まって優雅な気分に浸り

三越伊勢丹で買い物して

物欲はほぼ無いけど

宿泊場所と行きたいお店はこだわりたい。

竹籠弁当、湯豆腐、和菓子も食べて

日の出うどんも

いづうの鯖寿司も

ネギラーメンも

洋食も、コーヒーも、サンドイッチも・・

あゝ妄想が止まりません(笑)

 

いつもお付き合い頂きありがとうございます

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